Nuevo para mí, ¡claro! porque nunca lo había hecho, aunque veo que es un pastel bastante común y tradicional pero es que yo, la zanahoria no la veía muy atractiva para pastelería. Manías que se nos meten alguna veces en la cabeza. Lo cierto es que por circunstancias que no vienen al caso, me encontré en el frigorífico con mas zanahorias de las que suelo gastar, y como no me gusta desperdiciar comida claudiqué y busqué algún bizcocho de zanahoria para poder aprovecharlas. Así pues me puse a leer recetas y como en Internet hay de todo y en abundancia, estuve una tarde entera viendo pasteles de zanahoria, bastante parecidos unos a otros pero bastante diferentes sobre todo en las cantidades de los ingredientes. Estuve sopesando tamaños, ingredientes, cantidades... y sumando mi experiencia, saqué mi propia receta. Al final quedó tan rico y lucido el pastel, que he querido compartirlo con vosotros y seguro que lo voy a repetir no tardando mucho. Aquí lo tenéis.
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| El pastel |
