6 de mayo de 2021

TARTA RED VELVET

     Aquí os presento una nueva tarta. Nueva en mi cuaderno de recetas se entiende porque la tarta ya lleva funcionando hace tiempo, aunque  últimamente parece que se ha puesto especialmente de moda. La "Red Velvet". (Pastel de terciopelo rojo es la traducción)

     El domingo fue el "día de la madre"; todos los años vienen mis hijos con sus familias en algún momento del día y nos juntamos para celebrarlo. El año pasado no pudo ser, estábamos confinados; estrictamente confinados, sin poder salir de casa nada mas que para cosas esenciales y justificadas. Mis hijos me sorprendieron en ese día enviándome un vídeo con la canción  "resistiré" interpretada por todos. Cada uno se encargó de grabar en su casa y Alberto hizo el montaje. No pude tener mejor regalo.

La portada

     Todos los días lo escuchaba y les veía un par de veces y esto me ayudó a sobrellevar su ausencia. Este año tampoco podíamos reunirnos pero sí nos podíamos ver un momento en el transcurso del día, por lo que me puse manos a la obra y preparé  unas tartas para que se las llevaran: La "Carrot Cake" sin gluten, que ya os la puse hace tiempo y la "Red Velvet" que estreno hoy.