SOLOMILLO DE PAVO GUISADO

    Salvo raras excepciones, las recetas que suelo compartir con vosotros son de repostería, porque me parecen las mas atractivas y divertidas. Bien, pues hoy es una de esas excepciones. Voy a compartir con vosotros lo que yo denomino mi plato estrella del año pasado. Lo he hecho unas cuantas veces y a todo el mundo le gusta y me piden la receta.

     La culpa de que descubriera esta receta la tuvo la pandemia. Sí, aquellos días de la psicosis de las compras cuando estuvimos estrictamente confinados.

Hice un pedido a Hipercor que tardaron en servirme casi una semana. Como había cosas que escaseaban, me mandaron otras y entre ellas venían unos solomillos de pavo.

      Como teníamos tiempo de mas, quise hacerlo de alguna forma especial y me metí en Internet a buscar recetas. Di con esta, que estaba publicada allá por el 2016 y no he vuelto a ver ninguna página mas actual de quien la publicó.

       Nos gustó tanto que la he repetido infinidad de veces y siempre con éxito. Asi pues aquí la teneis, espero que la disfrutéis.

                               

MÁLAGA III

 Cuarto y último día

     El día amaneció muy nublado aunque no anunciaban lluvia hasta por la tarde.  Teníamos que dejar el hotel a las doce y el tren no salía hasta las 20 horas, así que había que organizarse.

     Después de arreglarnos... bajar a desayunar...recoger nuestras cosas... hacer las maletas... y pasar por recepción... nos despedimos del hotel dispuestos a aprovechar nuestro último día en Málaga.

Camino de la estación

MÁLAGA II

Tercer día:

     Hoy, después de arreglarnos y dar cuenta de nuestro desayuno, hemos pensado tomarnos la mañana con tranquilidad, pues ayer hicimos casi catorce km y nosotros ya no estamos para esos trotes. 

     Decidimos dedicar la jornada a visitar La Alcazaba y el Teatro romano que está en su falda.

      De camino a ello, hemos pasado por el mercado central de Atarazanas, con unas preciosas cristaleras en su cabecera y repleto de puestos de frutas con sus variados colores. Me ha recordado a La Boquería" de Barcelona.

Se construyó entre 1876 y 1879 en el solar donde estuvo un taller naval de origen nazarí, del que sólo se conserva una puerta de mármol y de donde proviene su nombre; Atarazana.

MÁLAGA

     Hace unos días volvimos de nuestra última escapada. Málaga, "Donde el sol brilla mas alto".

     Era nuestro aniversario de boda, y no cualquier aniversario. ¡Los cincuenta años!. Nuestras "Bodas de Oro". Con esta excusa decidimos hacer un pequeño viaje a un lugar que no conociéramos y Málaga lo teníamos pendiente. Así es que hicimos reserva de hotel, compramos billetes para el ave y que Pepín fuera descansado, y aprovechando que yo no tenía clases de taichi en unos dias, nos marchamos.

Vista de Málaga desde la Alcazaba

MONASTERIO SANTA MARIA LA REAL DE VALDEIGLESIAS

     Después de visitar El Bosque Encantado, nos quedamos con ganas de mas, así es que nos fuimos a hacer otra visita pendiente también por la zona: El Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias, en Pelayos de la Presa.

    

      Hace muchos años lo vimos totalmente en ruinas y medio abandonado, de hecho lo tenían en venta. Lo adquirió una persona que después lo donó al Erario público de Pelayos, que creó la Fundación para continuar con la restauración.

     No se trata de reconstruir el monasterio sino de salvaguardar los restos de esta joya que está considerada el edificio medieval mas importante de la Comunidad de Madrid y el único monasterio cisterciense de la provincia. Tiene casi nueve siglos de historia en los que están reflejados diferentes estilos arquitectónicos: Románico, Gótico, Renacimiento y Barroco. 

     Han limpiado la zona, reafirmado las ruinas y construido unas fachadas de estilo escurialense, que guardan dentro su tesoro.

Fachada con detalle de fraile asomado al balcón

EL BOSQUE ENCANTADO

    No solo cumplimos con nuestra tradición de visitar los siete monumentos el día de Viernes Santo. Hacía tan buenos días que aparte de pasear por el monte y recorrer un poco la orilla del pantano, decidimos hacer algo que teníamos pendiente desde hace largo tiempo.

     Nos levantamos temprano, nos acercamos a San Martín a desayunar en La Coracera y nos fuimos a visitar "El Bosque Encantado", que siendo primavera pensamos que tenía que estar muy bonito.

     Es un extenso jardín botánico boscoso lleno de magia. Está plagado de esculturas realizadas por artistas de arte Topiario. (Yo tampoco sabía como se llamaba ese arte de esculpir sobre setos) ¡Vamos! que parece que vive allí el mismo "manostijeras". Fue un agradable paseo de dos horas y pico entre vegetación, cascadas y una música dulce y suave que nos acompañó en casi todo el recorrido.

     Os pongo algunas fotos que no le hacen justicia pero que os dará alguna idea.

   

Nos reciben D. Quijote y Sancho

VIERNES SANTO 2023

      Ya es difícil encontrar mas o menos en 50 km a la redonda desde el punto central de San Martín, iglesias que no hayamos visto, aún así yo sigo escudriñando para encontrarlas y llevar a cabo nuestra costumbre de visitarlas la mañana del Viernes Santo. Y encontré unos pueblos de la sierra de San Vicente, que no conocíamos y allá que nos fuimos. Nos hizo un día maravilloso y otro año mas cumplimos con nuestra tradición.

      Bien es verdad que no pudimos completarlo porque dos de las iglesias estaban cerradas y el tiempo se nos echó encima, pues los monumentos están expuestos hasta las tres y nos fue imposible sustituirlas.
       Os hago un resumen de las que pudimos visitar, empezando como siempre por San Martín:

S. MARTÍN DE VALDEIGLESIAS (Madrid).  Parroquia de S. Martín Obispo

     

     Edificio renacentista estilo Herreriano y planta basilical, de tres naves, cubierta con bóveda de cañón. Destaca el retablo barroco del altar mayor, con un cuadro atribuido a Lucas Jordán, discípulo de Rivera, que representa a San Martín compartiendo su capa con un pobre. En una de las capillas se encuentra el retablo de la Virgen de la Nueva, patrona de la localidad, y la Virgen de la Estrella, una pequeña escultura de marfil, que según la Cántigas, fue propiedad de Alfonso X, el Sabio.

EL MENTIROSO

"Abro los ojos y  ¿qué veo?

Una cara. Dos ojos negros,  fijos,  sin brillo. Un hombre me mira, quieto, en el suelo. ¿Está muerto?"

SINOPSIS

     En este thriller Mikel Santiago rompe los límites de la intriga psicológica con un relato que explora las frágiles fronteras entre el recuerdo y la amnesia, la verdad y la mentira. En la primera escena, el protagonista despierta en una fábrica abandonada junto al cadáver de un hombre desconocido y una piedra con restos de sangre. Cuando huye, decide tratar de reconstruir él mismo los hechos. Sin embargo, tiene un problema: no recuerda apenas nada de lo ocurrido en las últimas cuarenta y ocho horas. Y lo poco que sí sabe es mejor no contárselo a nadie. 

     Así arranca este thriller que nos traslada a un pueblo costero del País Vasco, entre sinuosas carreteras al borde de acantilados y casas de muros resquebrajados por las noches de tormenta: una pequeña comunidad donde, solo aparentemente, nadie tiene secretos para nadie.

DE NINGUNA PARTE

 SINOPSIS

     ¿Qué es más difícil? ¿Morir o matar?

     Abir Nasr es un adolescente que presencia, impotente, el asesinato de su familia durante una misión del ejército israelí en el sur de Líbano. Ante los cadáveres de su madre y hermana pequeña, jura que perseguirá a los culpables durante el resto de su vida.
     Noche tras noche la amenaza de Abir irrumpe en el sueño de Jacob Baudin, uno de los soldados que ha participado en la acción mientras cumplía con el servicio militar obligatorio, enfrentándose al dilema de luchar contra enemigos que no ha elegido. Jacob, hijo de padres franceses, no deja de sentirse un emigrante en Israel e intenta reconciliarse con una identidad que le viene dada por su condición de judío.
     Después de la tragedia, Abir es acogido por unos familiares en París, donde se siente atrapado entre dos mundos irreconciliables, el asfixiante núcleo familiar y la sociedad abierta que le ofrece libertad y que encarnan dos jóvenes: su prima Noura, que se rebela contra las imposiciones del integrismo religioso de su padre y Marion, una adolescente hermosa y vitalista, de la que se enamora de forma obsesiva.
     De ninguna parte es un viaje a los confines de la conciencia de dos hombres que se ven obligados a vivir de acuerdo a unas identidades que no han escogido y de las que es difícil escapar, cuyas vidas se vuelven a cruzar años más tarde en Bruselas bajo el humo de las bombas con las que El Círculo, una organización islamista, siembra el terror en el corazón de Europa.
     Una historia que hunde sus raíces en la naturaleza humana y sus claroscuros. Una vibrante novela de Julia Navarro que nos invita a reflexionar sobre cada una de nuestras certezas. 

TARTA DE SANTIAGO

      Hace unos días fué el cumpleaños de Leticia y, como siempre, le preparé un pastel. Esta vez me decanté por una tarta de Santiago que aunque parezca mentira nunca la había hecho. Siempre me echaba para atrás el asunto de las almendras, no sabía si al molerlas me quedarían como una pasta como me pasó cuando lo intenté con unas avellanas. Como ya estaba decidida a hacerla opté por comprar directamente las almendras molidas. Descargué de Internet el dibujo de la cruz de Santiago, lo imprimí, pegué en una cartulina y lo recorté. (La he guardado en una cajita para que me sirva otras veces porque pienso hacerla de nuevo). La comparto con vosotros porque es la tarta mas sencilla que hay, tiene pocos ingredientes y esta riquísima y ademas como todos sus componentes son por naturaleza exentos de gluten pues perfecta.

Tarta de Santiago

   

SERGIO Y TERESA

   Empieza el nuevo curso. Tengo mi blog un poco abandonado y esto no puede ser porque echo de menos mi contacto con él, y no es por falta de material. Varios libros sin reseñar... Alguna receta... mi reportaje del verano y alguna noticia familiar. Me hago el propósito de ponerme al día... 

     Para empezar, una noticia feliz: ¡¡ Hemos estado de boda!!

 ¡¡Otra pareja que ha decidido atar lazos mas fuertes!!

¡Sergio y Teresa

se han casado!

ELEGIMOS SALAMANCA III

 19 de agosto de 2022

      Esta mañana hemos decidido quedarnos en la piscina y no ir a pasear porque tenemos agujetas. Después de desayunar hemos subido a ponernos los bañadores y toda la mañana la hemos dedicado a descansar y relajarnos…

Piscina con vistas

ELEGIMOS SALAMANCA ll

18 de Agosto de 2022

     Hoy; día completo. Después de desayunar en el Parador y dispuestos a visitar y ver todo lo que pudiéramos, hemos vuelto a cruzar el puente romano y nos hemos incorporado al maremágnum de gente de toda la zona del casco viejo. Finalmente hemos prescindido de guías y hemos ido por libre a ver algunas cosas.

ELEGIMOS SALAMANCA

 "Del corazón en las honduras guardo

tu alma robusta; cuando yo me muera

guarda, dorada Salamanca mía,

tu mi recuerdo."

                                                                          (D. M. de Unamuno)

17 de agosto 2022

      Después de muchas dudas y vueltas al mapa buscando donde hacer una escapadita e irnos un par de días a cambiar de aires, optamos por Salamanca.

     Tras un viaje sin incidencias y sin paradas hemos llegado al parador hacia mediodía. Nos han instalado en la habitación 120 con un gran ventanal que nos regala unas maravillosas vistas de la ciudad, destacando en el centro el conjunto de las catedrales vieja y nueva y las torres y espadaña de la universidad pontificia. 

Desde la ventana de la habitación

 

EL MENTALISTA

     "El dolor es demasiado intenso para que sea un sueño. Pero tampoco puede ser la realidad. No es posible. Sin embargo, el olor a madera es real. La luz se filtra a través de pequeñas grietas y forma rectángulos sobre sus piernas y brazos desnudos..."
   

SINOPSIS

     En un parque de atracciones a las afueras de Estocolmo aparece el cuerpo de una joven asesinada de forma macabra: atravesada por múltiples espadas dentro de una caja.

     La agente de policía Mina Dabiri, reservada y metódica, forma parte del equipo especial de investigación que se hace cargo del caso. Cuando Mina agota todas las posibles pistas, recurre al conocido mentalista Vincent Walder para que los ayude a detectar los indicios que podrían conectar el asesinato con el mundo del ilusionismo.
     Con la aparición de un nuevo cuerpo, Mina y Vincent entienden que se enfrentan a un despiadado asesino en serie y comienzan una trepidante carrera contrarreloj para descifrar los códigos numéricos y las trampas visuales de una mente brillante y perversa. Un apasionante viaje a la parte más oscura del alma humana que no dejará indiferente a ningún lector

HOMENAJE A MILU

     Después de dieciséis felices años, conviviendo y disfrutando como un miembro mas de la familia, dando su cariño y su compañía y recibiendo el mismo afecto, MILÚ nos ha dejado.

ESCAPADITA A "EL CAMPELLO"

      Hemos estado en Campello, solo cinco días pero nos ha hecho muy buen tiempo y no hemos parado. Nuestra idea era tranquilidad y descanso y en realidad es lo que hemos hecho.  Pero ademas, andar...

     

Tranquilidad

SAN ISIDRO

     Hoy 15 de mayo se conmemora la festividad de San Isidro Labrador. 

CARTEL DE LAS FIESTAS

EL HIJO DEL PADRE

   "No voy a engañarte, todo lo que has oído sobre mí, y aun lo que no has oído, es cierto: secuestré a Martín Pearce, lo metí en el maletero de mi coche y conduje más de mil kilómetros hasta la Casa Grande. Una vez allí lo torturé durante tres días con sus largas noches y el 11 de noviembre de 2010 lo maté disparándole dos veces en la cabeza. Después llamé a la policía y me senté a esperar".

SINOPSIS

¿Quién es Diego Martín? Ni siquiera él lo sabe. Un padre de familia, un esposo, un respetable profesor universitario. Uno de los hijos de la inmigración de la España rural a la España industrial en los años sesenta. Alguien que se ha hecho a sí mismo renunciando a sus orígenes, a sus raíces. Y a la vez alguien incapaz de liberarse de ese pasado, de la sombra de su padre, del enfrentamiento ancestral entre la familia Patriota y la suya. Un hombre que se está convirtiendo en aquello que más odia. El detonante es Martin Pearce, un seductor enfermero que cuida de su hermana Liria, ingresada desde hace años en un centro psiquiátrico. Martin, que de entrada parece un chico sensible, refinado y cautivado por la belleza, esconde otra cara que Diego descubrirá de la peor manera posible. ¿Qué fue lo que hizo Martín Pearce para desatar a un Diego desconocido? ¿Para qué necesitamos la verdad sobre nosotros si podemos escondernos en la mentira?

VIERNES SANTO 2022

      Por fin, ¡gracias a Dios! este año hemos podido cumplir de nuevo con nuestra tradición del Viernes Santo recorriendo siete monumentos en otras tantas iglesias cercanas al pantano, donde hemos pasado unos días de relax. La dichosa pandemia nos impidió hacerlo el año pasado y el anterior. Tuvimos que suplirlo haciéndolo  desde casa de forma virtual. 

      Hemos hecho el recorrido que teníamos pensado para el año 2020: cuatro iglesias que no conocíamos mas la de San Martín. Las dos que nos faltaban las completamos repitiendo una que ya habíamos visitado en años anteriores y, cerrando el círculo, terminamos donde habíamos empezado, en San Martín.

     Un pequeño resumen para el recuerdo.