POLLO A LA ALEGRIA

         Me han comentado que la mayoría de las recetas que publico son de tartas, bizcochos y otros dulces, y así es. Lo hago porque me parecen mas festivas y atractivas. No obstante como la que publiqué de pavo guisado parece que tuvo éxito y la de las croquetas también, me he animado a poneros esta que es muy sencilla, cómoda de hacer y está muy rica. Es una receta que hacía mi madre, así que hoy, que hubiera cumplido ciento seis años,  quiero hacerle un homenaje; y en su honor lo he bautizado, para que quede en vuestro recuerdo y en los anales de la historia como:

 POLLO A LA ALEGRÍA    

   

LECCIONES DE QUÍMICA

    Hoy es el "Día Internacional de la Mujer y de la Niña en la Ciencia". Influenciada ademas porque mi nieta la mayor ha empezado este curso en la Universidad, una carrera de Ciencias, voy a aprovechar la circunstancia para reseñar este libro que acabo de terminar y que viene muy a cuento.

    "Para Elizabeth Zott, la cocina es química y la química es vida".

SINOPSIS

    Elizabeth Zott es madre soltera y estrella a su pesar del programa de cocina de televisión más seguido de Estados Unidos. El enfoque inusual de Elizabeth para cocinar, combinar una cucharada de ácido acético con una pizca de cloruro de sodio, resulta revolucionario. Sin embargo, a medida que su éxito aumenta lo hacen también sus enemigos, porque Elizabeth no sólo está enseñando a las mujeres a cocinar sino también desafiándolas a alterar el orden establecido.

    Lecciones de química es una novela original y adictiva que desentraña de manera inteligente y entretenida la espinosa cuestión de la igualdad de género, la necesidad de ser uno mismo y de por qué debemos negarnos a aceptar las limitaciones de los demás y tratar de imponer las nuestras.

AMADO NERVO

                                            EN PAZ

                Muy cerca de mi ocaso, yo te bendigo, vida,

                porque nunca me diste ni esperanza fallida,

                ni trabajos injustos, ni pena inmerecida;

                Porque veo al final de mi rudo camino

                que yo fui el arquitecto de mi propio destino;

                Que si extraje las mieles o la hiel de las cosas.

                fue porque en ellas puse hiel o mieles sabrosas:

                cuando planté rosales, coseché siempre rosas.

                ... Cierto, a mis lozanías va a seguir el invierno:

                ¡mas tú no me dijiste que mayo fuese eterno!

                Hallé sin duda largas las noches de mis penas

                mas no me prometiste tan solo noches buenas;

                y en cambio tuve algunas santamente serenas...

                Amé, fuí amado, el sol acarició mi faz.

                ¡Vida, nada me debes! ¡Vida, estamos en paz!

                          AMADO NERVO

LLEGO DOSMILVEINTICUATRO

     Hemos entrado en un nuevo año. Una página en blanco y un nuevo camino a recorrer. Y hemos dejado atrás un espacio ya escrito en el que hemos visto crecer a los nietos, avanzar en el tiempo a los mayores, entre los que ya nos encontramos y en el que hemos perdido, o nos han dejado atrás, algunas almas que formaban parte de nuestros  afectos. Un recuerdo para ellos...

                                                                        -o-o-o-

   Un poco tarde y a destiempo quiero recordar las fiestas de Navidad.

   Conseguí que, a regañadientes, Pepin me acompañara a dar una vuelta por la zona centro de Madrid, a ver la iluminación navideña.

LOS MOSAICOS COMO FUENTE DOCUMENTAL. De "Mis trabajos de la "Uni"

     Últimamente he escuchado por diversos sitios noticias de descubrimientos de restos romanos. He recordado que entre mis trabajos de la "Uni" había un par de ellos sobre esta civilización. Como hace mucho tiempo que no comparto con vosotros estos quehaceres aquí teneis el trabajo que hice sobre el teatro basándome en el reflejo que hacían de la vida cotidiana sobre los mosaicos. Espero que os resulte, por lo menos, curioso.

3º CURSO DE: "CULTURA Y CIVILIZACIÓN"

Asignatura: LA VIDA COTIDIANA EN EL IMPERIO ROMANO

TRABAJO DE FIN DE CURSO

LOS MOSAICOS COMO FUENTE DOCUMENTAL

"ENTRE BASTIDORES"

      La técnica del mosaico, utilizada por los romanos para decorar sus interiores, ha sido para los historiadores una gran fuente de información dado que son los restos arqueológicos que mejor se han conservado. Muchos de estos mosaicos son de figuras geométricas, pero otros muchos son escenas figuradas de la vida cotidiana, como: creencias, costumbres, urbanismo; también escenas mitológicas. Es sabido que los mosaicos reflejan casi siempre a la sociedad de élite, que era quienes los encargaban a los mosaístas. No obstante, a través del reflejo de sus actividades en los mosaicos, podemos ver y descubrir también toda la vida que se movía a su alrededor: calles, casas, trabajos, diversiones… De igual forma descubrimos los oficios, los artesanos, los comerciantes, etc.

     El mosaico que me va a servir de guía para desarrollar mi comentario sobre un aspecto de la vida cotidiana durante el imperio Romano, es “Entre bastidores” (Nápoles. Museo Arqueológico). 

    En él se puede apreciar a un grupo de actores, preparándose para salir a escena. Así pues, basándome en lo que los historiadores nos cuentan, voy a hablar un poco del teatro en ese periodo.

    

      Era religioso, como las festividades. Lo indican las guirnaldas y las cintas de la parte superior. A la izquierda, dos actores con calzón corto, uno con una máscara de macho cabrío, parece que harán de sátiros, en el centro otro se ha disfrazado de mujer y el viejo está cogiendo la máscara blanca que también parece femenina. A la derecha hay otro actor vistiéndose y dos personas más que ayudan a los actores.

COMPAÑEROS

                                                          

         COMPAÑEROS

    

    Hoy paseo por el parque

Con Kala de compañía

Con una corta distancia

Entre su sombra y la mía.

Hay olivos, hay almendros,

Muchos pinos piñoneros

Y plátanos de las Indias

Que los llaman plataneros

Descansamos en un banco.
Kala se tumba en el suelo
Cerca hay un lago con patos
y un gran géiser hacia el cielo.

La tentación de Balú

Cuando él me acompañaba,

¿O le acompañaba yo?,

Balú siempre se bañaba.

Se escapaba de mi lado

Corriendo como una liebre

Y se zambullía en el agua.

¡Imposible detenerle!

Pero ya no está Balú

Y es Kala quien me acompaña.

Y entre su sombra y la mía

Hay una corta distancia.

                                                                                            M.L. Pérez 

                                                                                           

BREVE ESCAPADA A LA MANCHA, II

 MANZANARES

     Llegamos al parador a primera hora de la tarde: después de instalarnos y descansar un rato nos bajamos a la piscina, pues dado el calor que hacía no apetecía otra cosa, pasamos allí toda la tarde y después de tomar algo para la cena nos retiramos pronto a la habitación.

Parador de Manzanares

Parador
 

BREVE ESCAPADA A LA MANCHA

      A finales de agosto decidimos hacer una breve visita a Ciudad Real y Manzanares. Visita que nos quedó pendiente en nuestro viaje del mes de mayo, por indisposición de Pepín. Veréis, en mayo, cuando cumplimos nuestro cincuenta aniversario de casados íbamos a hacer dos viajes seguidos, uno a Manzanares pasando por Ciudad Real, que haríamos en coche y otro a Málaga, en tren; dos capitales que no conocíamos. Hicimos las correspondientes reservas y la víspera de ponernos en marcha amaneció Pepín que no podía mover el cuello -culpa de sus cervicales, que de vez en cuando le atacan-. Imposible conducir, por lo que tuvimos que anular la primera etapa y andar de "fisios" dos o tres días hasta que le mejoraron bastante. Cinco días después nos fuimos a Málaga que ademas como íbamos en tren iba descansado pues no tenia que conducir. Pues eso, en agosto vimos la ocasión de cumplir lo pendiente y allá nos fuimos.

"A la Mancha manchega que hay mucho vino 

Mucho pan, mucho aceite mucho tocino".

CIUDAD REAL

     Madrugamos y fuimos derechos a Ciudad Real. Queríamos pasar allí la mañana y visitar la catedral y lo que nos diera tiempo. Desembocamos en la Plaza Mayor donde aparcamos el coche y nos dispusimos a pasear sus calles, aunque hacía un calor de justicia.

Puerta de Toledo

     La puerta de Toledo, solo la vimos al pasar pero se ve maravillosa

DE VUELTA A CASA

  “Más tarde, cuando le preguntaron al respecto, como le sucedería muchas veces a lo largo de su larga, larga vida, Percy Summers diría sinceramente que había pensado que estaban dormidos"  

 

SINOPSIS

     ¿Hacia dónde nos lleva la estela de lo que callamos?

     Nochebuena de 1959, Altos de Adelaida, Australia. Al final de un día caluroso, junto a un arroyo en los terrenos de la mansión de la familia Turner, un repartidor realiza un descubrimiento espeluznante. Comienza una investigación policial y el pequeño pueblo de Tambilla se ve inmerso en uno de los casos de asesinato más desconcertantes y dolorosos de la historia de Australia del Sur.
     Sesenta años más tarde Jess ha perdido su empleo en el periódico y tiene dificultades para llegar a fin de mes. Inmersa en encontrar una buena historia que cambie su suerte, recibe una llamada inesperada por la que decide abandonar Londres y regresar a Sídney. Su abuela Nora, con quien se crio, ha sufrido una caída y está ingresada. El recuerdo de su querida abuela contrasta con la realidad al encontrar a una mujer frágil y desconcertada.
     Sin nada que hacer en casa de Nora, Jess se dedica a curiosear y en el dormitorio de la anciana descubre un libro que detalla la investigación policial de una tragedia ya olvidada: la de la familia Turner en la Nochebuena de 1959. Mientras hojea el libro, Jess descubre una asombrosa conexión entre su familia y aquel suceso. Desde entonces la búsqueda de la verdad será el único camino posible.

SOLOMILLO DE PAVO GUISADO

    Salvo raras excepciones, las recetas que suelo compartir con vosotros son de repostería, porque me parecen las mas atractivas y divertidas. Bien, pues hoy es una de esas excepciones. Voy a compartir con vosotros lo que yo denomino mi plato estrella del año pasado. Lo he hecho unas cuantas veces y a todo el mundo le gusta y me piden la receta.

     La culpa de que descubriera esta receta la tuvo la pandemia. Sí, aquellos días de la psicosis de las compras cuando estuvimos estrictamente confinados.

Hice un pedido a Hipercor que tardaron en servirme casi una semana. Como había cosas que escaseaban, me mandaron otras y entre ellas venían unos solomillos de pavo.

      Como teníamos tiempo de mas, quise hacerlo de alguna forma especial y me metí en Internet a buscar recetas. Di con esta, que estaba publicada allá por el 2016 y no he vuelto a ver ninguna página mas actual de quien la publicó.

       Nos gustó tanto que la he repetido infinidad de veces y siempre con éxito. Asi pues aquí la teneis, espero que la disfrutéis.

                               

MÁLAGA III

 Cuarto y último día

     El día amaneció muy nublado aunque no anunciaban lluvia hasta por la tarde.  Teníamos que dejar el hotel a las doce y el tren no salía hasta las 20 horas, así que había que organizarse.

     Después de arreglarnos... bajar a desayunar...recoger nuestras cosas... hacer las maletas... y pasar por recepción... nos despedimos del hotel dispuestos a aprovechar nuestro último día en Málaga.

Camino de la estación

MÁLAGA II

Tercer día:

     Hoy, después de arreglarnos y dar cuenta de nuestro desayuno, hemos pensado tomarnos la mañana con tranquilidad, pues ayer hicimos casi catorce km y nosotros ya no estamos para esos trotes. 

     Decidimos dedicar la jornada a visitar La Alcazaba y el Teatro romano que está en su falda.

      De camino a ello, hemos pasado por el mercado central de Atarazanas, con unas preciosas cristaleras en su cabecera y repleto de puestos de frutas con sus variados colores. Me ha recordado a La Boquería" de Barcelona.

Se construyó entre 1876 y 1879 en el solar donde estuvo un taller naval de origen nazarí, del que sólo se conserva una puerta de mármol y de donde proviene su nombre; Atarazana.

MÁLAGA

     Hace unos días volvimos de nuestra última escapada. Málaga, "Donde el sol brilla mas alto".

     Era nuestro aniversario de boda, y no cualquier aniversario. ¡Los cincuenta años!. Nuestras "Bodas de Oro". Con esta excusa decidimos hacer un pequeño viaje a un lugar que no conociéramos y Málaga lo teníamos pendiente. Así es que hicimos reserva de hotel, compramos billetes para el ave y que Pepín fuera descansado, y aprovechando que yo no tenía clases de taichi en unos dias, nos marchamos.

Vista de Málaga desde la Alcazaba

MONASTERIO SANTA MARIA LA REAL DE VALDEIGLESIAS

     Después de visitar El Bosque Encantado, nos quedamos con ganas de mas, así es que nos fuimos a hacer otra visita pendiente también por la zona: El Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias, en Pelayos de la Presa.

    

      Hace muchos años lo vimos totalmente en ruinas y medio abandonado, de hecho lo tenían en venta. Lo adquirió una persona que después lo donó al Erario público de Pelayos, que creó la Fundación para continuar con la restauración.

     No se trata de reconstruir el monasterio sino de salvaguardar los restos de esta joya que está considerada el edificio medieval mas importante de la Comunidad de Madrid y el único monasterio cisterciense de la provincia. Tiene casi nueve siglos de historia en los que están reflejados diferentes estilos arquitectónicos: Románico, Gótico, Renacimiento y Barroco. 

     Han limpiado la zona, reafirmado las ruinas y construido unas fachadas de estilo escurialense, que guardan dentro su tesoro.

Fachada con detalle de fraile asomado al balcón

EL BOSQUE ENCANTADO

    No solo cumplimos con nuestra tradición de visitar los siete monumentos el día de Viernes Santo. Hacía tan buenos días que aparte de pasear por el monte y recorrer un poco la orilla del pantano, decidimos hacer algo que teníamos pendiente desde hace largo tiempo.

     Nos levantamos temprano, nos acercamos a San Martín a desayunar en La Coracera y nos fuimos a visitar "El Bosque Encantado", que siendo primavera pensamos que tenía que estar muy bonito.

     Es un extenso jardín botánico boscoso lleno de magia. Está plagado de esculturas realizadas por artistas de arte Topiario. (Yo tampoco sabía como se llamaba ese arte de esculpir sobre setos) ¡Vamos! que parece que vive allí el mismo "manostijeras". Fue un agradable paseo de dos horas y pico entre vegetación, cascadas y una música dulce y suave que nos acompañó en casi todo el recorrido.

     Os pongo algunas fotos que no le hacen justicia pero que os dará alguna idea.

   

Nos reciben D. Quijote y Sancho

VIERNES SANTO 2023

      Ya es difícil encontrar mas o menos en 50 km a la redonda desde el punto central de San Martín, iglesias que no hayamos visto, aún así yo sigo escudriñando para encontrarlas y llevar a cabo nuestra costumbre de visitarlas la mañana del Viernes Santo. Y encontré unos pueblos de la sierra de San Vicente, que no conocíamos y allá que nos fuimos. Nos hizo un día maravilloso y otro año mas cumplimos con nuestra tradición.

      Bien es verdad que no pudimos completarlo porque dos de las iglesias estaban cerradas y el tiempo se nos echó encima, pues los monumentos están expuestos hasta las tres y nos fue imposible sustituirlas.
       Os hago un resumen de las que pudimos visitar, empezando como siempre por San Martín:

S. MARTÍN DE VALDEIGLESIAS (Madrid).  Parroquia de S. Martín Obispo

     

     Edificio renacentista estilo Herreriano y planta basilical, de tres naves, cubierta con bóveda de cañón. Destaca el retablo barroco del altar mayor, con un cuadro atribuido a Lucas Jordán, discípulo de Rivera, que representa a San Martín compartiendo su capa con un pobre. En una de las capillas se encuentra el retablo de la Virgen de la Nueva, patrona de la localidad, y la Virgen de la Estrella, una pequeña escultura de marfil, que según la Cántigas, fue propiedad de Alfonso X, el Sabio.

EL MENTIROSO

"Abro los ojos y  ¿qué veo?

Una cara. Dos ojos negros,  fijos,  sin brillo. Un hombre me mira, quieto, en el suelo. ¿Está muerto?"

SINOPSIS

     En este thriller Mikel Santiago rompe los límites de la intriga psicológica con un relato que explora las frágiles fronteras entre el recuerdo y la amnesia, la verdad y la mentira. En la primera escena, el protagonista despierta en una fábrica abandonada junto al cadáver de un hombre desconocido y una piedra con restos de sangre. Cuando huye, decide tratar de reconstruir él mismo los hechos. Sin embargo, tiene un problema: no recuerda apenas nada de lo ocurrido en las últimas cuarenta y ocho horas. Y lo poco que sí sabe es mejor no contárselo a nadie. 

     Así arranca este thriller que nos traslada a un pueblo costero del País Vasco, entre sinuosas carreteras al borde de acantilados y casas de muros resquebrajados por las noches de tormenta: una pequeña comunidad donde, solo aparentemente, nadie tiene secretos para nadie.

DE NINGUNA PARTE

 SINOPSIS

     ¿Qué es más difícil? ¿Morir o matar?

     Abir Nasr es un adolescente que presencia, impotente, el asesinato de su familia durante una misión del ejército israelí en el sur de Líbano. Ante los cadáveres de su madre y hermana pequeña, jura que perseguirá a los culpables durante el resto de su vida.
     Noche tras noche la amenaza de Abir irrumpe en el sueño de Jacob Baudin, uno de los soldados que ha participado en la acción mientras cumplía con el servicio militar obligatorio, enfrentándose al dilema de luchar contra enemigos que no ha elegido. Jacob, hijo de padres franceses, no deja de sentirse un emigrante en Israel e intenta reconciliarse con una identidad que le viene dada por su condición de judío.
     Después de la tragedia, Abir es acogido por unos familiares en París, donde se siente atrapado entre dos mundos irreconciliables, el asfixiante núcleo familiar y la sociedad abierta que le ofrece libertad y que encarnan dos jóvenes: su prima Noura, que se rebela contra las imposiciones del integrismo religioso de su padre y Marion, una adolescente hermosa y vitalista, de la que se enamora de forma obsesiva.
     De ninguna parte es un viaje a los confines de la conciencia de dos hombres que se ven obligados a vivir de acuerdo a unas identidades que no han escogido y de las que es difícil escapar, cuyas vidas se vuelven a cruzar años más tarde en Bruselas bajo el humo de las bombas con las que El Círculo, una organización islamista, siembra el terror en el corazón de Europa.
     Una historia que hunde sus raíces en la naturaleza humana y sus claroscuros. Una vibrante novela de Julia Navarro que nos invita a reflexionar sobre cada una de nuestras certezas. 

TARTA DE SANTIAGO

      Hace unos días fué el cumpleaños de Leticia y, como siempre, le preparé un pastel. Esta vez me decanté por una tarta de Santiago que aunque parezca mentira nunca la había hecho. Siempre me echaba para atrás el asunto de las almendras, no sabía si al molerlas me quedarían como una pasta como me pasó cuando lo intenté con unas avellanas. Como ya estaba decidida a hacerla opté por comprar directamente las almendras molidas. Descargué de Internet el dibujo de la cruz de Santiago, lo imprimí, pegué en una cartulina y lo recorté. (La he guardado en una cajita para que me sirva otras veces porque pienso hacerla de nuevo). La comparto con vosotros porque es la tarta mas sencilla que hay, tiene pocos ingredientes y esta riquísima y ademas como todos sus componentes son por naturaleza exentos de gluten pues perfecta.

Tarta de Santiago

   

SERGIO Y TERESA

   Empieza el nuevo curso. Tengo mi blog un poco abandonado y esto no puede ser porque echo de menos mi contacto con él, y no es por falta de material. Varios libros sin reseñar... Alguna receta... mi reportaje del verano y alguna noticia familiar. Me hago el propósito de ponerme al día... 

     Para empezar, una noticia feliz: ¡¡ Hemos estado de boda!!

 ¡¡Otra pareja que ha decidido atar lazos mas fuertes!!

¡Sergio y Teresa

se han casado!